خبز الشاورما - خطوة بخطوة و بالصور

*** صورة للنموذج الاول :

*** صورة النموذج الثاني :

*** المقادير :

04 كؤوس فرينة ( القمح اللين مطحون ) - ملعقة كبيرة خميرة

- نصف ملعقة ملح - ملعقة كبيرة سكر - كأس و نصف من ماء دافىء.

*** طريقة التحضير :

* هاهو الأس الذي استعملته في تحديد كمية الفرينة.

* في اناء نضع كمية من الاناء الدافىء و نضيف له الخميرة.

* و نضيف السكر ثم نتركه على جنب.

* الان نضع الملح للفرينة.

* و نقوم بالخلط.

* الان نضيف الماء مع الخميرة المحضرة منذ قليل.

* و نعجن .

* الى ان تصبح بهذا الشكل.

* نشكلها في شكل كرة و نغطيها بغلاف بلاستيكي و نتركها تتخمر.

* هاهي العجينة متخمرة.

* نقطع العجينة الى كويرات بحجم حبة الليمون .

* نغطيها و نتركها ترتاح لمدة 30 دقيقة.

* هاهي الكويرات تضاعف حجمها.

* نرش الكويرة بالفرينة و نقوم بحلها بالقراص.

*بعدما نحل الكويرات بالقراص نضغهم فوق بعضهم و نضع بينهم قطع قماش.

* الان نحضر المقلاة على النار و كذلك المدفئة الكهربائية.

* نضع العجينة فوق المقلاة المسخنة مسبقا لمدة 30 ثانية للوجه الاول.

* و 30 ثانية للوجه الثاني.

* ثم نضعها فوق المدفئة الكهربائية بهذا الشكل.

* بدأت تنتفخ.

* و تنتفخ .

* هاهي الان منتفخة ما اجملها.

* نقوم بتحميرها من الاعلى.

* و من الاسفل .

* نقوم بالمقص بفتحها الى قسمين.

* و نضع بداخلها الدجاج المشوي في شكل شرائط جميلة.

* و كذلك البطاطا المقلية.

* و نلف عليهم اطراف الخبز.

* ثم نحمرها اكثر بواسطة سطح التسخين.

* هكـــــــــذا.

* الان نضيف الطماطم .

* و نضيف اوراق السلطة .

* و هاهو الطبق جاهز .

و هناك طريقة اخرى للتقديم : نقطع قرص الخبز في القطر و نضع المكونات فيه.

شهية طيبة للجميع