السبت، 18 أبريل، 2015

تنظيف زجاج الفرن

*** صورة زجاج الفرن قبل التنظيف :

المحاجب خطوة بخطوة و بالصور / Mhajeb etape par etape

*** صورة المحاجب :

عقدة اللوز لحشو : العرايش - التشاراك - الكعيكعات.

*** صورة الحشو جاهز للاستعمال :

حلوى بالشامية / Gateaux avec chamia .

*** صورة مقربة للحلوى :
*** صورة الحلوى :

كلاصاج بدون بيض / glaçage sans oeufs .

*** صورة نهائية للتطبيق :

خبز البرغر خطوة بخطوة و بالصور

*** صورة التقديم :
*** صورة خبز البرغر :

الجمعة، 17 أبريل، 2015

تحلية روايال / Dessert Royal.

*** صورة جانبية للتحلية :

*** صورة علوية للتحلية :

كريمة الموسلين / la crème mousseline .

*** صورة الكريمة :
 ملاحظة هامة : هذه الكريمة تستعمل في الميلفاي و الاكلير و الباري برست و الشو.

خبيزات الشفلور بالدجاج - خطوة بخطوة و بالصور .

*** صورة للطبق مع المرق :
*** صورة طبق التقديم :

فلفل محشي خطوة بخطوة و بالصور .

*** صورة الطبق :

طورطة محشية بالموز - خطوة بخطوة و بالصور .

*** صورة الطورطة:
*** صورة مقربة :

موس بالفراولة خطوة بخطوة و بالصور / mousse au fraise etape par etape.

*** صورة مقربة :
*** صورة التقديم :

جلبانة بالارز - خطوة بخطوة و بالصور.

*** صورة الطبق :