السبت، 18 أبريل، 2015

المحاجب خطوة بخطوة و بالصور / Mhajeb etape par etape

*** صورة المحاجب :

*** المقادير :

- سميد - ملح - زيت - 03 فصوص ثوم - 03 فلفل حار - كمية من الشحمة
- ملعقة من الطماطم المصبرة  - ماء - 02 حبات بصل - الفلفل السود
 - 02 حبات طماطم . 

*** طريقة التحضير :

* نضع في قصعة الماء الملح و السميد.
* نذوب الملح في الماء.


* نعجن جيدا.


* نكورها هكذا.


* نضعها في كيس بلاستيكي.


* و نتركها تنتظر .


* في مقلاة نضع البصل المقطع و نصب عليه القليل من الزيت للتقلية.


* طبعا نضيف قرصة ملح.


* في مهراس تقليدي نضع ثلاث فصوص ثوم .


* نضيف القليل من الشحمة ( سر الخلطة ).


 * هكذا.


* نضيف القليل من الفلفل الاسود.


* و نقوم بالطحن.


* و نتحصل على هذا الشكل.


* و نضيف الخليط الى البصل المقلى .


* نقوم بشوي الفلفل الحار.


* و نضعهم في كيس بلاستيكي حتى يسهل تقشيره.


* الان نضيف الطماطم المطهاة من قبل .


* نضيف ملعقة من الطماطم المصبرة.


* هاهو الفلفل بعد تقشيره.


* الان جاء دور العجينة.


* بعد اخراج العجينة من الكيس البلاستيكي نضعها في القصعة
 و نضع بجانبها الملح.


* نقسم الملح الى قسمين.


* نقوم بتذويب الملح بالماء.


* نضيف الفلفل المشوي بعد تقطيعه الى البصل و الطماطم .


* هاهي العجينة بعد عجنها جيدا .


* الان نحضر العجينة و الزيت لصنع كريات.


* بمساعدة الزيت نقسم العجينة الى كرات صغيرة و اخرى متوسطة.


* نغطي الكريات بكيس بلاستيكي.


* المستلزمات حاضرة امامي الان.


* نغطس الكرة في الزيت .


* ثم نبسط بيدي العجينة هكذا.


* نبسطها هكذا.


* و نطوي جوانبها هكذا.


* و نضع ملعقة من الخليط فوقها هكذا.


* و نقوم بطهيها فوق الطاجين الحديدي.



*** التقديم :


شهية طيبة للجميع

هناك تعليقان (2):



  1. نقل عفش بالمدينه المنوره


    شركة كشف تسربات بالمدينة المنورة


    شركة رش مبيدات بالمدينة المنورة


    شركة غسيل شقق بالمدينة المنورة


    تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


    نقل الاثاث بالمدينة المنورة


    تنظيف فلل بالمدينة المنورة


    تنظيف كنب بالمدينة المنورة


    موكيت مجالس


    شركة تنظيف المنازل بالمدينة المنورة


    نقل عفش بينبع


    مكافحة حشرات بينبع


    عزل خزانات بالمدينة المنورة


    شركات تنظيف بالمدينة المنورة


    تنظيف شقق بينبع


    كشف تسرب المياه بينبع


    كشف تسربات المياه بينبع


    شركة تنظيف منازل ينبع


    شركة غسيل منازل بالمدينة المنورة


    رش مبيدات بينبع


    نقل عفش ينبع


    رش مبيدات بالمدينة المنورة


    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف مجالس


    شركة عزل اسطح بالمدينة المنورة


    شركة نظافة بالمدينة المنورة


    نقل اثاث بالمدينه المنوره


    شركة غسيل فلل بالمدينة المنورة


    شركة كشف تسربات المياة بالمدينة المنورة


    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة


    غسيل شقق بالمدينه المنوره


    نقل عفش المدينة المنورة



    ردحذف



  2. نقل عفش بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف فلل بالمدينة المنورة


    نقل عفش بالمدينه المنوره


    شركة نقل عفش المدينة المنورة


    مكافحة حشرات بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف المنازل بالمدينة المنورة


    شركة نقل عفش بالمدينة المنورة


    شركة غسيل فلل بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف كنب بالمدينة المنورة


    شركة غسيل شقق بالمدينة المنورة


    شركة نقل اثاث بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف شقق


    مكافحة الحشرات بالمدينة المنورة


    تنظيف فلل بالمدينة المنورة


    شركة غسيل خزانات بالمدينة المنورة


    شركة غسيل منازل بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف شقق بالمدينة المنورة


    غسيل شقق بالمدينة المنورة


    تنظيف شقق بالمدينة المنورة


    غسيل كنب بالمدينة المنورة


    شركة نظافة بالمدينة المنورة


    غسيل خزانات بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف فلل


    تنظيف كنب بالمدينة المنورة


    غسيل شقق بالمدينه المنوره


    شركة مكافحة الحشرات بالمدينة المنورة


    شركات تنظيف المنازل


    شركة تنظيف منازل بالمدينة المنورة


    شركة غسيل كنب بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف بالمدينه المنوره


    نقل عفش المدينة المنورة


    تنظيف منازل بالمدينة المنورة


    تركيب غرف نوم بالمدينة المنورة


    شركة تنظيف بالمدينة المنورة


    تنظيف خزانات بالمدينة المنورة


    غسيل فلل بالمدينة المنورة


    نقل اثاث بالمدينة المنورة

    ردحذف